禮儀師鍾家樂嘆，港人有時不及外國人團結。
家族從事殯葬業，80後禮儀師鍾家樂自小接觸生死。由15歲幫父親的石廠執骨，到留學歸港後開展殯葬服務生意，家樂的一生都與殯葬業密不可分。入行近10年，辦過無數喪事，他見盡人性百態亦悟出生命的重要性。
家樂見過數之不盡香港家庭在籌辦喪事時吵架。曾見有幾兄弟姊妹無一願意花錢辦喪事，甚至有人從中「呃錢」，個案多到「講不盡」。但另方面，他又處理過居港非洲人的後事，情況截然不同。
家樂指，該名離世的非洲人沒多少積蓄，親友需問同鄉借錢籌備，當時家樂親眼所見，沒有一位非洲人「托手肘」，人人都願意借錢並拿著數千元。最後把籌得的錢交給他，讓他處理好遺體後寄回非洲。
反而有時香港人，不要說朋友，就算是家人都未必如此團結。
有些家庭又會為宗教信仰、儀式而爭執，家樂指如不涉及金錢問題，他便會像「和事佬」一樣，幫家屬取個平衡點。
家樂受個案啟發，指凡事要先考慮家人有什麼反應和後果。(沈佩珊攝)
凡事先考慮家人
最近，家樂處理了數宗老人自殺的後事，令本來對生死看法較輕鬆的他有新感悟。他最難忘一名患癌的老翁，因不想再拖累家人而離家出走割脈自殺。結果發現遺體時，其狀態已經一般，除了兒子外其他人都不建議瞻仰遺容。最後家人只可看著棺木地哭，令家樂都「眼濕濕」。
事件對他的啟發很大，因為他明白逝者不想拖累家人才下這決定，不能說是自私的行為。不過當他見到逝者家人傷心欲絕，便明白自殺對家人的創傷可能是一世的，絕不能輕視。
以前家樂會向太太說笑，如有日患上絕症，他會躲藏自己然後自殺。不過自從處理這宗個案後，他再也不敢這樣說笑了：
做任何決定前，都要先考慮家人有什麼反應和後果。
想睇家樂的入行故事，請繼續留意TOPick新聞的報道。
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撰文 : 楊宛茜 TOPick記者
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男友患眼癌面部扭曲變形 女友3年來不離不棄：我很幸福
泰國一名男子患眼癌男友致面部變形，女友3年半來不離不棄，但遺憾趕不及見最後一面。
真愛能超越一切！泰國一名21歲男子患有眼癌3年半，今年初更擴散整個面部，導致五官變形，雙眼凸出，可是女友這些年來不離不棄，陪伴身邊，與他一起抗病到底。遺憾的是，日前男友病逝，女友不在身邊，趕不及見最後一面。
面部變形 視力聽力受損
根據外媒報導，Atittaya Chumkeaw的男友3年半前罹患視網膜母細胞瘤，是一種擴散速度很快的癌症。今年2月，男友癌細胞擴散至面部，令他面部紅腫、變形，眼球凸出，視力及聽力也受損。醫生指此病難以治癒，男子依然希望奇蹟出現，腫瘤有天會消失。
初時，Atittaya Chumkeaw難以接受，每天哭個不停，更覺得自己撐不住了。後來在親友支持下，振作起來，與男友一起積極對抗病魔。
Atittaya Chumkeaw 3年半來一直陪在男友身邊。（照片來源：Atittaya Chumkeaw facebook）
患病3年半 相愛依然
Atittaya Chumkeaw經常在facebook上載二人的合照，今年初她更表示：
我們會手牽手，肩並肩而行。
我們會永遠互相支持。
我們不會放手。
我們會一起建立未來。
我們會過更好的生活。
我們已準備好應對一切。
我們永不放棄。
我們將會結婚。
她又曾寫道：
我的愛情或許不是一場美夢，但我很幸福。
2月26日，在兩人拍拖三週年的日子，Atittaya Chumkeaw更在facebook貼出甜蜜合照，並寫下一句：「三週年，相愛依然。」
沒想到，今個月男友病情急轉直下，Atittaya Chumkeaw不在泰國，得知消息後急忙買機票趕回去，可惜男友不敵病魔，撒手人寰，無法見最後一面。她在facebook悲傷寫道：
對不起，當你離開時我不在身邊。
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接連患乳癌抑鬱症孫兒腦癌打擊 葉麗儀積極面對：人不會永遠不開心
憑一曲《上海灘》為人熟悉的歌手葉麗儀一直給人正面的形象，星光背後，即將71歲的葉麗儀一生卻充滿考驗。一向性格樂觀的葉麗儀，曾患上乳癌及抑鬱症，戰勝病魔後丈夫因脊椎退化，失去左腿功能，要坐輪椅度日，孫仔出世一個月後更證實有腦癌。憑著樂觀意志及家人的支持，葉麗儀成功渡過種種難關，更以過來人身份鼓勵大家「千萬不要放棄」。
曾一度鄙視自己抑鬱
葉麗儀近日為「有艇搭」勵志送暖專頁時拍片分享自己的經歷，她先在1996年不幸患上了乳癌，直至2002年成功擊敗病魔。可惜好景不常，老公失去左腿功能要坐輪椅度日，更連孫仔出世一個月證實有腦癌，種種經歷人心酸。
葉麗儀指，自己一向都是很樂觀的人，但到更年期時突然每日情緒起伏很大，有時很興奮，有時則是完全不想起床，嚴重時更有自殺傾向，於是便去求醫，經診斷後發現是因腦內的血清素失調引致的抑鬱症。
當時我很鄙視自己，覺得自己為何克服不了這種狀態？
葉麗儀一向為人樂觀，但更年期時因荷爾蒙失調而患抑鬱。
吃了10個星期藥後，葉麗儀的情緒開始穩定，於是她便決定自己減藥，現在回想卻是是一個很危險的決定。不吃西藥，她轉為從中醫下手，調理肝及肺部，又開始看書研究解決方法。最窩心是得到讀營養學的媳婦幫助，調理飲食，2年後成功打勝仗。
葉麗儀：最重要保持心情開朗
身為成功從抑鬱症中走出來的過來人，葉麗儀向大家分享遇到情緒問題時，要在飲食上調理，減少殿粉質的吸收，因為血糖與情緒有很大關係。
有時食太多糖，血糖就會升，消化後反而情緒低落。
她開始少吃多餐，令到血糖平穩，情緒亦不再波動。其次就是運動，她有空會做心肺運動，亦會去行山，全因每次做完運動之後身體會排放安多芬，會開心很多。雖然現時偶有沒有動力的日子，但她會鼓勵自己，每天為自己設立一些目標。
最重要保持心情開朗，因為人際關係好，每一日都會過得開心。人不會永遠不開心，是可以選擇開心過日子的，千萬不要放棄。
雖然葉麗儀一生中遇到很多難關，但憑著她積極、正面去面對，最後都一一跨過。
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向前彎動作助身心放鬆 瑜伽導師教3式紓緩工作壓力【有片】
輔導心理學家及瑜伽導師陳曉中（Amy）教大家練習以下3組瑜伽動作，有助平伏情緒。
香港人工作忙碌，壓力爆煲，衍生不少城市人精神病，情緒病，輔導心理學家及瑜伽導師陳曉中（Amy）教大家練習以下3組瑜伽動作，有助平伏情緒，紓緩壓力。
先去片看看︰
曾接受專業心理學訓練的Amy，擁有輔導心理學碩士學位，亦曾跟隨曰本及美國表達藝術治療師學習。修讀碩士期間，更追隨健力士世界紀錄大全保持者Yogaraj C.P學習瑜伽，他曾創下最長時間的「瑜伽馬拉松」記錄，於28小時內轉換了1,019個瑜伽動作。
Amy於去年創立杏晴身心表達藝術發展中心，結合瑜伽、表達藝術治療及心理輔導。
她教導以下3組瑜伽動作，分別是嬰兒式、鹿式和三角式。當中嬰兒式和鹿式皆是向前彎腰，以及俯在地上的動作，
所有向前彎的動作，都能放鬆背部，有助心情平復及和諧。大部分人感覺疲累，皆因坐或站立過久，若能做一些放鬆下背的工作，對紓緩壓力頗有效。
至於俯在地上，則讓人與大地再次連結，暫時忘卻煩憂，腳踏實地，活在當下。而三角式除了可以伸長雙腿外，也可以伸展膊頭，打開心胸。
我們平時上班多對着電腦，坐下來經常曲起背脊。這組動作可以打開胸膛，放鬆雙肩，令人精神一點。
動作1︰三角式
雙腳打開至與肩部同寬的幅度，左腳腳尖向前。雙腿伸直，彎腰向前。左手伸直貼在左腳腳踝上，右臂向天伸直，雙臂打開形成一字。眼睛望向天，保持呼吸。
（車耀開攝）
左腳屈膝，左大腿與小腿形成90度角。左手手踭放在左膝上，右手向天伸直，與伸展中的右腿形成一字。眼睛望向天，保持深呼吸。轉另一邊身，重複一次剛剛的動作。
動作2︰嬰兒式
先跪坐在地上，雙膝並攏，然後俯身向前。雙臂同時向前伸直，感覺背部有所伸展。
（車耀開攝）
收起雙臂，向後伸直，手心向上。若額頭未能貼地，或感覺拉扯太強烈，可放瑜伽磚於額頭之下。
（車耀開攝）
坐起來，右手穿過左手腋下，保持呼吸。轉換左手穿過右手腋下，感覺肩膊同時有所伸展。
動作3︰鹿式
（車耀開攝）
坐在瑜伽墊上，左腿向後彎曲，右腿腳底貼在左膝上。雙臂伸直手掌貼地，背部挺直，保持呼吸。
（車耀開攝）
俯身向前，雙手前臂貼地，背部保持挺直。數次深呼吸後，再次俯身向前，加深動作，雙臂向前伸直。可以的話，額頭貼地。
（車耀開攝）
坐起，左手貼在右膝上，身體及頭部向右後轉。右臂伸直，手指貼在地上。
撰文 : Sylvia TOPick記者
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粟子腰果代替肉類甜而不肥 凍齡素媽媽分享素湯秘訣
美魔女素媽媽Christine茹素多年，她向大家分享煲素湯鮮甜不肥的秘訣。
素媽媽Christine茹素近30年，對素食不僅有研究，身兼Green Monday的烹飪顧問的她更開設素食私房菜館「素韻」，她更會不時在其Facebook專頁分享素食生活。
茹素也能攝取足夠營養
對於初踏上素食路的新手來說，突然無法食肉彷彿少了很多選擇，Christine就著不同的營養素為大家推介素食的選擇。
簡單一碟紅菜頭藜麥沙律，色彩繽紛，富含營養。（相片來源：受訪者提供）
- 高鈣：西蘭花、白菜、芥蘭、豆腐、杏仁
- 高蛋白質：豆腐、藜麥、牛油果
- 高鐵質：菠菜、紅棗、芝麻
素食新手可能會擔心營養不足，Christine坦言，只要均衡飲食就可以。她建議素食新手可嘗試「五色營養素」的飲食原則，五色即紅色、黃色、綠色、白色和黑色。舉例說，紅色有蕃茄、紅蘿蔔；綠色有菠菜、西蘭花；白色有豆腐。
她又以過來人的經驗提醒，素食新手不能忽略攝取植物性蛋白質。她指自己初食素首兩星期重了6磅，因為她怕不夠飽，攝取過多碳水化合物。她指要注意多補充的是蛋白質，而非一味用碳水化合物填飽肚子。
無肉也能熬出鮮甜靚湯
香港人愛飲湯，傳統認為湯的精華都在於肉類或骨頭，素媽媽就指，素湯也能如肉湯般鮮甜味美、口感豐富，甚至有過之而無不及，秘訣在於：
素湯必要加入豆類，如西湯可放雜豆，中湯可放棗類如椰棗、蜜棗，又可以下粟子、腰果、果仁，這些食材會令湯更鮮甜濃稠，卻不會像肉湯般油膩。如果只熬幾個人的份量，我會下半斤粟子，多人的話更會下一斤。
素肉惹味小貼士
素媽媽的其中一道拿手小菜就是韓式素雞鎚，幾可亂真。（相片來源：受訪者提供）
素媽媽鑽研素食多年，素肉要做得好吃絕對難不倒她。她分享指秘訣在於醬汁方面，調味較重要，因為始終茹素會較清淡。咖哩、酸辣都是她喜愛的口味。例如一道豆腐菜式，她會以黑椒汁鐵板煎或豉椒炒的方式烹調。
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撰文 : 黃婉兒 TOPick記者
